沼隈ぶどう大福

Grapes daifuku


沼隈半島の山南で採れるぶどうはどれも一級品であり、洞爺湖サミットで各国首脳にふるまわれるほどです。また、薄い皮ごと食べられる種無しの沼隈産「瀬戸ジャイアンツ」は希少価値が高くとても高級。
沼隈産の中でも上級規格に合格した物のみ使用し、白あんで一粒ずつ丁寧に包み大福を仕上げております。

【食感】

果肉は歯切れがよく、皮がとても薄い為皮ごと食べられます。みずみずしくパリッとした食感が楽しめる、種無しぶどうです。

【鮮度】

工場スタッフが毎日、沼隈の選果場に収穫したてのぶどうを買いに行く為、本当に新鮮で美味しいぶどうのみを使用しています。

【味】

酸味は控えめで、上品な甘さと繊細な旨味を味わって頂けます。甘みの中に程よく感じる酸味が、勉強堂の大福によく合います。

【食感】

求肥は、コシが程よくしっかりとした羽二重餅粉を使用している為、歯切れの良い食感を感じることができます。

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